Foi só uma vez, antes dos 10, em Garopaba, que experimentei aquela ampla e barulhenta carroça, puxada por dois bois. Foi levando amendoim em uma roça próximo à Praia. Peguei um bicho de pé, que não conhecia, e nunca esqueci daquele som estridente, no contraste ritmado entre a opulência dos bovinos e sua falta de pressa..Tecnologia e sensibilidade não são combinadas ainda o suficiente para extirpar certos jugos, mas os carros de boi se convertem em lembranças. Nessa instantaneidade toda, sobra às crianças urbanas a possibilidade de imaginar que a sua comida, incluindo cabeças de bois e porcos no açougue, são fabricadas nos fundos dos supermercados, como diz o amigo Sebastiao Pinheiro
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